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  • 羊肉胡辣汤怎么做

    羊肉胡辣汤怎样做先将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝,用开水煮熟,洗净。炸豆腐切成丝。黄花菜洗后,将洗面筋沉淀的面芡(下面的清水滤出)搅成稀糊,冉冉勾入锅内。待其稀稠平均,参加秘制胡辣汤料、胡椒粉
    发布时间:2018-09-05   点击次数:76

  • 胡辣汤里的配料肉桂功效

    肉桂作爲大家稀有的一种中药药材,且是河南名吃胡辣汤里的重要配料被群众所熟知着。但是大家一定都不知道肉桂的成效与作用。在过去肉桂经常被掺入在中药当中,用于治疗一些疾病。但是,肉桂的成效与作用具体包括了哪些呢?这也是大多数人会关心的成果,下面小
    发布时间:2018-09-05   点击次数:81

  • 胡辣汤为什么在河南如此受欢迎?

    试问在河南人早上喜欢吃什麼,胡辣汤是外地传统美食,早餐当然非胡辣汤莫属。河南人的早餐,小到犄角旮旯里的小铺,大到华丽堂皇的星级酒店,都有胡辣汤的身影。河南的胡辣汤各地域也略有不同,每个地方都有其共同做法,而且味道不尽相反,那麼胡辣汤爲何在河
    发布时间:2018-09-05   点击次数:71

  • 胡辣汤原来是这么做出来的

    许多人都知道说道胡辣汤,都知道河南胡辣汤极爲正宗,但是在偏远地域的冤家却很少无时机喝到。就让我们小编来告诉大家在家中如何制造出正宗的河南胡辣汤。胡辣汤食材主料牛肉,花生米,粉条,面粉,豆皮,金针菜,木耳,海带丝辅料大葱,蒜,姜,花椒,八角,
    发布时间:2018-09-05   点击次数:69

  • 正宗胡辣汤制作方法及配料

    正宗胡辣汤的配料:主料:木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮辅料:油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉正宗胡辣汤的制作方法:&nb
    发布时间:2018-05-21   点击次数:130

  • 胡辣汤的营养价值

    一般常见的制作流程下,胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。胡辣汤不管是现做的,还是超市出售的胡辣汤料冲制的,因主要口感是“胡辣”,虽然美味,不易多吃,易上火。&
    发布时间:2018-05-11   点击次数:67

  • 用大盘鸡料怎么做大盘鸡呢

    大盘鸡是新疆地区比较有特色的一道菜,它的做法也不是很难,在家里也完全能够做好,大盘鸡味道香鲜,也非常有营养,如果有的朋友嫌麻烦也可以用鸡腿来代替,味道也是很好的,下面我们就来看一下大盘鸡的做法,希望对您有所帮助。
    发布时间:2018-05-05   点击次数:41

  • 逍遥镇的明天从“金汤”说起

    周口市西华县逍遥镇“老杨家”的养生“金汤”,是在传统胡辣汤制法上改良而成的现代版胡辣汤。跟普通胡辣汤不同的是,除了牛、羊肉,海参、虫草、羊肚菌、松茸等“高大上”食材代替了面筋、木耳和黄花菜等配菜,成了汤里的主角。何谓“金汤”&
    发布时间:2018-03-10   点击次数:100

  • 胡辣汤有哪些营养价值

    胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴牛肉牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。黄花菜黄花菜味鲜质嫩,营
    发布时间:2018-03-06   点击次数:55

  • 逍遥镇胡辣汤教你如何挑选羊肉

    1.看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手。2.看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。3.看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。4.看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉
    发布时间:2018-03-02   点击次数:51

  • 选择哪种类型的方式进行早餐加盟店的市场调查

    做任何事情都要讲究方式和方法,早餐加盟店的市场调查也是如此,选择哪种类型的调查方式对结果有很大影响。市场调查依据不同的调查目的可分为不同类型。1、综合性调查综合性调查,是在了解消费者需求这个大目标的指引下,全方位地调查与此相关的全部信息,着
    发布时间:2018-02-10   点击次数:54

  • 正宗胡辣汤的具体做法?

    胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时的
    发布时间:2018-01-31   点击次数:64

  • 舌尖上的胡辣汤

    金人和蒙古人习于食用牛羊肉,多半胡辣汤在那时为了顺应时势和生存下去,也就跟着做了改进.跟着的流传,估计跟河南多遭天灾,难民迁徙有莫大的关系.做法也颇为简单,用羊肉鲜汤加清水和生姜、茴香等调料,炒制好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料,用
    发布时间:2018-01-18   点击次数:56

  • 河南人的早餐为何首选胡辣汤?

    蜿蜒东流的颍河和千载悠悠的沙河在逍遥镇汇合,这里的胡辣汤流传至今,口味绝佳,辣中有酸,酸中有辣,辣归辣,却不上火。胡辣汤面筋区别于市面上的面筋,先用淡盐水揉成面团,然后不断加水“洗”,直到韧性十足,面
    发布时间:2018-01-13   点击次数:91

  • 决定餐厅盈亏的18个因素

     1.选址就是争取“地利”优势  2.开餐厅选址必需考虑的因素  3.黄金店址的特征  4.餐厅选址十不宜  关键2店面是餐厅最好的招牌”  1.店面不整,门可罗雀  2.好店名带来好财运  3.设计一个了店招  4.设计好店
    发布时间:2018-01-08   点击次数:41

  • 如何开好早餐店包子店?

     饮食行业,首先要注意食品卫生和食品质量安全,这是店内管理工作的重要环节。  其次,要注意原材料采购。做包子所用的材料(包括面粉、肉、蔬菜、调料等),一定要按食品质量的标准来采购,这样,包子才能保持好的口味和不变的品质,得到顾
    发布时间:2018-01-04   点击次数:32

  • 胡辣汤+油条=超级美味

    《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸,并称之为“油
    发布时间:2017-12-20   点击次数:67

  • 吃早餐的好坏!

    好处吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言,对学习能力与品行的影响也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。对成年人而言,吃早餐还可有助体重的维
    发布时间:2017-12-16   点击次数:43

  • 世界各地不同的早餐样式

    传统中式早餐“早点”顾名思义就是早上吃的点心,在中国的各个城市都有当地特色的早点,比如江浙一带的拌面、小馄饨、生煎包;武汉的热干面;陕西的糊辣汤;天津的煎饼果子……等等。和父母同住的幸福孩子们,通常会享受到妈妈早起准备的早餐,可能是清粥小菜
    发布时间:2017-12-12   点击次数:52

  • 开早餐店卖胡辣汤,怎样选址和经营

     【加盟】同一品牌,不同城市,影响力也会有差异:  胡辣汤行业,是个技术为王的状态,只要你的产品过关,你就具备了生存的先决条件。胡辣汤行业加盟,目前还是技术培训阶段,大多加盟商还是你来人、我培训、你开店状态,无法给加盟者提供完整的品牌输出
    发布时间:2017-12-04   点击次数:61

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